苦瓜属于凉性食物。苦瓜可食用,也可以药用,其味苦、性寒,归心、脾、肺经,含有丰富的膳食纤维、矿物质、胡萝卜素、钾、钙、维生素等营养成分,适量吃后通常有祛暑涤热、明目、解毒等功效,常用于暑热烦渴、消渴、赤眼疼痛、痢疾、疮痈肿毒等病症,所以苦瓜属于寒性食物。但苦瓜性寒,对于脾胃虚弱的患者来说,要控制好苦瓜的食用量,以免过量食用导致病情加重。苦瓜富含维生素C。每100克苦瓜含有56毫克维生素C。

苦瓜是凉性还是热性

苦瓜含有丰富的苦味苷和苦味元素,苦瓜被称为脂肪杀手,可以减少脂肪和多糖的含量。苦瓜还含有一种能刺激和增强动物免疫细胞吞噬癌细胞能力的蛋白质脂类物质。与黄酮中的奎宁一起,苦瓜在体内起到了防癌作用。

苦瓜的适应土壤能力比较强,在我国各地几乎都能够正常生长。但是想要提高苦瓜的产量,增强苦瓜的品质,那么我们就应该选择通透性强,水肥流失少,肥力大的土壤。这种土壤能够促进苦瓜的生长,帮助苦瓜授粉受精率,保证挂瓜量,提高苦瓜的产量,将自己的种植经济效益最大化。