普洱茶生茶和熟茶的口感、功效都有所不同,生茶茶饼颜色以青绿、墨绿色为主,熟普洱茶的茶叶颜色为黑色或红褐色。生普洱茶的口感强烈,茶气足,茶气比较浓郁,但是喝起来带有苦涩感。熟普洱茶的茶水香甜,几乎不苦涩。生普洱茶的气味闻起来比较清香,熟普洱茶闻起来带有些陈香味。
普洱茶生茶和熟茶的区别
普洱生茶是用新鲜的茶叶制成毛料,然后筛选出等级,经过高温蒸压,以自然的方式、未经过人工发酵处理的茶叶。而熟茶则是在制作过程中经过杀青、人工发酵而制成的茶叶。生茶的口感较为激烈,汤色较浅或者呈黄绿亮色,茶性属寒,不适合有胃病的人喝;而熟茶茶性较为温和,口感醇厚、香味浓郁,比较适合日常饮用。从颜色上来看,普洱生茶外表为青绿,而熟茶则是暗红或者栗红色,非常容易区分。如果是追求原生态的爱茶人士,可以选择生茶进行收藏,经过十年以上的时间,会慢慢的转熟,而只是日常饮用的话,熟茶的口味会更好一些。