过年后，适宜种植白菜、菠菜、菊花、香菜、韭菜等蔬菜。虽然过年后气温有所回升，但北方一些地区仍然比较寒冷，因此应选择一些比较耐霜冻的蔬菜进行种植。新年后种植蔬菜时，一定要注意蔬菜生长环境的温度，防止蔬菜受冻受损。还需要注意适当施肥和通风，保证蔬菜正常生长。
过完年适合种什么菜
虽然新年过后气温普遍回升，但是北方一些地区还是比较寒冷，所以需要选择一些比较耐霜冻的蔬菜来种植，比如白菜、菠菜、菊花、香菜、韭菜、 ETC。
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白菜
卷心菜通常在二月种植。生长周期约为55天。定植后1个月左右即可食用。其味道清爽可口，可预防和缓解便秘。
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菠菜
菠菜一年四季都可以种植，所以春季也可以种植。其生长周期约为35天。一般定植后1个月即可食用。它的味道比较清淡，有润燥的作用。具有润肠通便、养血止血、润肺止咳的功效。
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香菜
香菜通常在二月种植。其生长周期为30至60天。一般定植后1个月即可食用。其味道比较香，具有健胃消食、散寒解毒、软化血管的功效。
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韭菜
韭菜通常在二月左右种植。生长周期约为20至25天。一般定植后半个月即可食用。它的味道很浓。有些人不喜欢这个味道，但是韭菜可以很好的行气活血，补肾壮阳。
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过完年种菜方法与要点
1、新年后种植蔬菜时，应注意蔬菜生长环境的温度。由于过年后部分地区气温仍然较低，一定要注意不要造成蔬菜受冻受损。
2、新年后种植蔬菜时，需要注意适当施肥。只有营养充足的蔬菜才能保证正常生长，否则其成熟时间就会受到影响。
3、一般蔬菜在生长的时候，一定要经常注意通风，这样才能保证蔬菜在比较干净的环境中正常生长。
