七彩椒可以吃。七彩椒既园艺观赏辣椒，也叫五彩椒，七彩椒是其商品名，集食用、药用、观赏于一体，同株果实有绿、黄、白、紫、红五色，鲜艳夺目，具有光泽。七彩椒富含维生素A、B、C以及β胡萝卜素，糖类、纤维质、钙、磷、铁能起到增强免疫力的作用。

七彩椒可以吃吗

七彩椒一般都是选3-4月或者7-8月进行种植，种植七彩椒需要选择合适的土壤。七彩辣椒适合生长在有机质含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，要选择排水性较好的沙壤土或者腐殖土。在种植前还对土壤进行消毒处理，再整地播种。

种植七彩椒可以先育苗，挑选颗粒饱满、生长健康的种子，然后将种子浸泡在温水中，8小时后取出沥干。然后将其均匀的播撒在事先准备好的土壤中，再覆盖一层薄土，用喷壶将土壤打湿就行。如果是所在地区温度低，需搭建塑料膜来保温，一般不超过14天种子就会出苗。