冬枣有很好的保健作用。中医说冬枣“养神平胃气”,而现代医学认为冬枣具有保肝、预防心血管疾病的作用。另外,冬枣中的环磷酸腺苷对冠心病的治疗有很大的帮助。除此之外,冬枣还具有消食的妙用。

冬枣的功效与作用

由于其丰富的营养成分,冬枣具有很高的营养价值。冬枣中富含天门冬氨酸、苏氨酸等几种人体所需的氨基酸,总含量为0.985毫克/100克。冬枣中蛋白质的比例为1.65%、2.3%的膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%,每1公斤冬枣含有1.1胡萝卜素mg,另外,维他命C的含量也很丰富,是苹果、香蕉维他命C的近69倍。

冬枣一般在每年7月至10月上市,由于种植技术不同,因此上市时间也不有所不同。选择密封大棚被子的保温控制方式,上市时间在7月下旬左右,购买价格也很高,每斤30元左右,味道比较好。