红豆与赤小豆的区别

赤小豆与红豆同属豆科植物，但外形不同。红豆比较圆，表面为暗棕红色，个头稍大；赤小豆是细长的，稍扁。红豆有祛湿作用，经常与大米一起做粥；赤小豆味甘、酸，有利水消肿，清热退黄、解毒排脓之效，对心脏病和肾脏病患者特别有益。因此中医入药多用赤小豆，红豆则只供一般食用。

红豆与赤小豆的区别

赤小豆中主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维等元素，经常食用可以有通便、利尿消肿的作用，外形呈现扁圆细长状态，颗粒较小，即可食用也可入药，红豆中含有蛋白质、膳食纤维、叶酸等元素，外形呈现圆状，只能食用。

红豆是一种杂粮，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，有利尿消肿的作用。平时喜欢吃油腻的食物会导致脾胃湿热，脾胃湿热是导致高脂血症的一个因素，高脂血症会慢慢促进动脉硬化，导致血压升高。红豆有利湿作用，可以降低血脂，使血管恢复弹性。大豆含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善习惯性便秘。这种产品含有一定量的铁，铁是血红蛋白成分，对贫血、轻度头晕的患者可作为食疗。湿气来源于脾，湿气重则脾虚，红豆有利于湿气，能健脾，增强免疫力。