血橙是橙的变种,俗称红橙。它有深红色的果实和汁液,比普通的橙色小;表皮一般有小凹点,但也可以光滑。有几种是略椭圆形的,大部分是无籽的,主要种植在西班牙、意大利和北美。中国重庆之长寿区、江津区和开县也有血橙分布,现重庆万州区正大规模种植血橙。

什么是血橙

由于花色苷的出现,血橙有特色的深色果实。花色苷是一种常见的色素,由花青素和单糖组成,存在于许多花瓣和水果中,但在柑橘类水果中很少见。有时候在最外层的皮上也会有深色表现,要看血橙的变异度。内部深色则与光、温度以及变异度相关。血橙属混种植物,最早出现在欧洲,现主要被种植在西班牙、意大利和北美。中国重庆市长寿区和北碚区也有血橙分布,北碚区主产血橙柑桔苗,润果血橙苗是各地果农致富的首选。