苦瓜不需要去皮。一般来说，苦瓜皮所含的营养成分最多，具有良好的抗氧化、降血糖、抗癌作用。一般吃苦瓜时，只需去掉籽或籽即可。不需要去除皮肤。一般情况下，要剥苦瓜皮。如果想少去皮，可以用锋利的勺子慢慢刮去外皮。如果觉得麻烦的话，可以直接用削皮刀削掉。
苦瓜要去皮吗
苦瓜不需要去皮。一般来说，苦瓜皮所含的营养成分最多，具有良好的抗氧化、降血糖、抗癌作用。一般吃苦瓜时，只需去掉籽或籽即可。就这样，皮肤不需要去除。
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苦瓜去皮方法
苦瓜去皮前需要清洗干净。苦瓜的外皮很粗糙，不光滑。一般来说，苦瓜要剥皮。如果想少去皮，可以用锋利的勺子慢慢去皮。只要慢慢地刮掉皮肤即可。如果嫌麻烦的话，用削皮刀削一下就可以了。
苦瓜好吃的做法
1.苦瓜如何剥皮
苦瓜去皮切成片，然后加盐腌制15分钟左右，然后用清水冲洗干净，沥干。然后将虾米、黑豆、蒜末放入锅中翻炒至出香味。倒入苦瓜，再加入少许料酒、糖、盐，炒匀即可上桌。
2. 不削皮的苦瓜制作方法
将苦瓜洗净，切成块，去掉瓤和籽。然后将豆腐切成小块，用盐腌一会儿。然后将打好的蛋液淋在豆腐表面，将豆腐煎一下。捞出呈金黄色，然后将加工好的苦瓜炒至微焦，然后与蛋液一起炒，最后加入豆腐翻炒即可。
