如果黄桃的果皮呈绿色或淡黄色，则说明尚未成熟。成熟的黄桃呈深黄色。另外，黄桃尚未成熟时，果肉比较硬，味道酸。黄桃完全成熟时，果肉呈深黄色。它很软，你可以闻到桃子的香味。只要将未完全成熟的黄桃埋入米缸中即可，因为大米也能产生乙烯，加速果实成熟。如果黄桃的果皮呈绿色或淡黄色，则说明尚未成熟。成熟的黄桃呈深黄色。另外，黄桃尚未成熟时，果肉比较硬，味道酸。黄桃完全成熟时，果肉呈深黄色。它很软，你可以闻到桃子的香味。
黄桃可以放在冰箱里保存，但不建议保存太久，否则容易导致水分流失。因此，如果将黄桃存放在冰箱中，大约可以保存5-7天。
黄桃催熟方法
1. 果实成熟
成熟的水果能释放乙烯。黄桃尚未成熟，可以将其与这些水果一起装入塑料袋中，并将塑料袋口封严。通常需要3-5天才能成熟。
2. 稻缸催熟
只要将未完全成熟的黄桃埋入米缸中即可，因为大米也能产生乙烯，加速果实成熟。
如何正确吃黄桃
1. 黄桃罐头
准备材料：黄桃、冰糖
制法：先将黄桃洗净，去皮去核，切成小块，锅中加水烧开，加入冰糖煮至融化，加入黄桃继续煮15分钟后，取出放凉。
2.桃子布丁
准备材料：果冻粉、白糖、黄桃罐头、水
做法：将黄桃切成水果大小的丁，放入容器中，然后加入水和果冻粉，然后加入糖搅拌，放入锅中煮沸，然后关火，冷却，放入一个容器，放入冰箱冷藏2小时即可食用。
