要去除柚子皮的苦味，可以去除柚子皮的外皮。注意把黄皮全部去掉，留下白皮，切好。然后放入沸水锅中煮沸，然后用冷水浸泡两三分钟，然后将水挤出。挤干水分后，用冷水浸泡过夜，并换几次水。换水时，先将果皮中的水分挤出，然后放入新水中，这样可以去除柚子的苦味。柚子皮具有很高的功效和营养价值。柚子酸可以促进消化、缓解疲劳。人们在日常生活中经常用柚子皮泡蜂蜜柚子茶或入药。

不过，柚子皮有淡淡的苦味。在制作柚子皮的时候，首先要去除果皮中的苦味，但是去除苦味的方法却是大家非常关心的问题。

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柚子皮怎么做能去苦涩味

方法一、冷水浸泡

将准备好的柚子皮用冷水浸泡数次。先剥去柚子皮表面的绿色，然后去掉里面的白皮，然后用冷水浸泡软化。然后用冷水浸泡一次，然后用冷水刮去柚子皮表面，然后用冷水冲洗干净。

方法2、放盐搓揉

如果觉得上述方法比较耗时，可以选择在柚子皮中加入少量的盐，用适量的水揉搓，直到柚子皮变得粘稠，用冷水洗净，然后重复三遍。

将泡好的柚子皮丝洗净，放入锅中，加入凉水和少量盐，煮约10分钟，洗净，捞起，挤干水分，将柚子皮过筛，除去所有的杂质。苦味。