白糯玉米和黄糯玉米有一定的区别。从口味上来说，黄糯玉米更甜。从营养价值来看，黄糯玉米含有胡萝卜素、核黄素、维生素A等，对视力健康有一定的好处。白玉米的保健功能较差，但白糯玉米的纤维含量较高，可以促进肠胃蠕动。

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黄糯玉米和白糯玉米的区别

白玉米和黄玉米是两种不同的玉米品种。白糯玉米和黄糯玉米的区别在于，黄色的糯玉米比白色的稍淡一些，甜一些。

另外，白玉米口感更软糯，有利于胃肠蠕动，帮助消化；而黄玉米味道更甜，有利于视力健康。下面我们就来详细了解一下白糯玉米和黄糯玉米的区别？

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品种不同

白玉米和黄玉米是玉米众多品种中的两个不同品种，大家都认识。我们通常买玉米，还有紫玉米、黑玉米和彩色玉米。这些只是不同品种的玉米。

有人说这些是转基因玉米，不应该吃。事实上，情况并非如此。每一颗玉米粒都是一个独立的个体。它们的基因型不同，导致每个玉米粒的颜色不同。这是杂交的结果，而不是基因改造的结果。

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营养价值不同

白玉米除了碳水化合物、蛋白质、脂肪外，还含有非常高的维生素含量。白玉米还含有多种矿物质、核黄素等营养成分。尤其是纤维含量明显高于黄玉米，可以刺激肠胃蠕动。

除上述物质外，黄玉米还含有胡萝卜素和玉米黄质，对维持视力健康特别有益。

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口感不同

黄玉米味道香甜可口，故又称甜玉米。但黄玉米含糖量较高，大部分是蔗糖和葡萄糖，很容易引起血糖升高。糖尿病患者应注意。白玉米一般口感软糯，故又称糯玉米。