橄榄菜和野菜不是同一种蔬菜。橄榄菜香嫩，腌制后味道非常鲜美。具有清热润喉、生津解毒的功效。它们用于治疗喉咙痛、咳嗽、烦渴以及鱼和蟹中毒的症状。雪里红味道酸甜，具有特殊的辣味，口感清脆可口，具有醒脑、消肿止痛、开胃消化、明目止膈的功效：
橄榄菜和雪里红是同种菜吗
橄榄菜和雪里红它们不是同一道菜。两者的主要区别如下：
1、功效不同：橄榄菜具有清热润喉、生津解毒的功效，用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等症状。雪里红具有补脑醒神、消肿止痛、开胃消食、明目等功效。视力和膈肌的作用。
2、口味不同：橄榄菜香嫩，腌制后味道非常鲜美。它们可以增进食欲并帮助消化。雪里红口味酸甜，具有特殊的辣味，口感酥脆可口。
3、烹调方法不同：橄榄菜一般都是腌制的，而雪里红除了腌制外，还可以直接炒。
橄榄类蔬菜
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橄榄菜特点
橄榄菜是广东潮汕的一道小吃。它们用橄榄的醇厚味道和芥菜的肥美叶子腌制而成。口味“清、鲜、爽、嫩、滑”。每公斤的价格从几元到几元不等。十元不等。
雪红
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雪里红特点
雪里红如果7月种植，10月成熟上市。如果是9月定植，次年春天成熟上市。腌制后具有浓郁的香气和特殊的辣味。一天的费用大约不到1元。金，价格很便宜。
橄榄菜和雪里红区别图解
橄榄类蔬菜
雪红
