羽衣甘蓝和菜心不是同一种蔬菜。首先，它们的颜色不同。羽衣甘蓝比菜心颜色浅一点，看起来有点蓝色，而菜心是绿色的，带有淡淡的色调。有的白色。其次，他们的口味不同。羽衣甘蓝味道有点苦，对苦味过敏的人吃了会打喷嚏。然而，卷心菜的味道更自然，质地也很嫩。
芥兰和菜心是同种菜吗
芥兰和菜心不是同一种蔬菜，但它们在很多方面都有明显的不同：
颜色不同：羽衣甘蓝比菜心浅一点，看起来有点蓝，而菜心是绿色，上面有一些白色。
味道不同：芥兰味道有点苦，对苦味过敏的人吃了会打喷嚏，但卷心菜味道更自然，质地也很嫩。
营养不同：羽衣甘蓝含有较多的胡萝卜素、维生素C等营养成分，并含有丰富的芥子油苷，而卷心菜主要含有纤维素和维生素C，纤维素含量较高。
羽衣甘蓝
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芥兰特点
1、在我国南方地区，只要选择温室栽培，随时都可以种植羽衣甘蓝。不过，自然种植的羽衣甘蓝的上市季节是在夏季，一般价格应该在2至3元左右。钱什么的。
2、羽衣甘蓝的茎比较粗，含水量少，外皮有一层蜡质。味道清爽而不硬，特别是花苔和羽衣甘蓝的嫩叶，味道清淡爽脆。
蔡心
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菜心特点
菜心一年四季均可种植。如早中熟品种“六十天特青”，60天左右即可上市。菜心一般是2.4元/斤。吃起来很嫩很脆，菜心的味道和白菜很像。
芥兰和菜心区别图解
羽衣甘蓝
蔡心
