白橄榄能清热解毒、利咽消肿、生津止渴、化痰消积。它还可以降低血糖，避免因血糖升高而引起的各种身体异常。白橄榄的钙含量较高，有利于儿童骨骼发育。婴幼儿可适当食用，白橄榄可熬汤或水煮。注意，脾胃特别虚弱的人不建议这样做，因为会刺激脾胃。白橄榄还有其他名称。有人称其为绿色水果。原产于我国福建。它的外观晶莹翠绿，初尝时有苦味，但越嚼越香。白橄榄的功效与作用非常全面，对人们的健康大有裨益。有利于身体健康。
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白榄的功效与作用
1、白橄榄营养丰富，含有蛋白质、维生素C、钙、铁、磷等矿物质。中医认为，白橄榄具有清热解毒、润喉消肿、生津止渴、化痰消积等作用，冬季可食用。具有润喉作用，可以改善牙龈疼痛、咽喉肿痛等内热引起的问题。
2、白橄榄的功效与作用在于它可以达到降低血糖的效果，避免因血糖升高而引起的各种身体异常。白橄榄的钙含量也很高，有利于儿童骨骼发育，婴幼儿可以适当食用。
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白榄食用方法
白橄榄可以做汤或者水煮。将白橄榄放入盆中，加入一勺食用盐，戴上手套，将盐和白橄榄一起揉搓均匀，然后用清水清洗2-3次。去除污渍，将鸡肉洗净，放入锅中，加适量水，大火煮沸后用勺子搅拌均匀，再煮半分钟即可关火。
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白榄食用禁忌
脾胃特别虚的人不能用白橄榄，因为它会对脾胃有一定的刺激。如果脾胃虚寒者使用，原来的问题会更加突出。白橄榄的禁忌体现在特殊情况下。人、婴儿和孕妇不能使用。
