生姜可以放在冰箱里保存，但是需要提前将生姜加工一下再放入冰箱。因为生姜表面含有大量水分，如果直接放入冰箱保存，很容易变质。切好的生姜可以放入冰箱保存，将生姜洗净切片，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室。虽然可能会影响生姜的一些风味，但这样保存的话，生姜就不会腐烂或枯萎。生姜可以放在冰箱里保存，但是需要提前将生姜加工一下再放入冰箱。因为生姜表面含有大量水分，如果直接放入冰箱保存，很容易变质。切好的生姜可以放入冰箱保存，将生姜洗净切片，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室。虽然可能会影响一些生姜的风味，但这样储存的话，生姜就不会腐烂枯萎，而且还节省了煮菜时切碎的时间。生姜时间。

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姜冷藏存放时间

生姜没有固定的储存时间。主要取决于生姜的储存环境。如果将生姜用盐水浸泡1小时后再存放，这样可以保证生姜的新鲜和风味。存放时间约为10天左右，浸泡后放入冰箱的生姜即使存放半个月也不会腐烂。

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姜保存

水中加少许盐，搅拌至盐融化，放入姜，浸泡20分钟。浸泡后，取出生姜，用纸巾擦去生姜上的水，放在阴凉处晾干。干燥后，将生姜放在保鲜膜上，用保鲜膜包起来，隔绝生姜与氧气的接触，然后存放在阴凉处，这样生姜的保存时间可延长至一年。