苦瓜性寒，味苦，性寒。苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素A、维生素B、维生素C等，都是人体不可缺少的。同时具有较高的营养和食疗价值。含有维生素A、维生素C、钙、钾、锌等营养成分。是一种比较好的保养食品。苦瓜性味苦，性寒。苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、多种氨基酸、苦瓜甙、糖类、维生素A、维生素B、维生素C等，都是人体不可缺少的营养物质。
：
苦瓜属于热性还是凉性
苦瓜性凉，是夏季理想的食物之一。具有较高的营养和食疗价值。它含有维生素A、维生素C、钙、钾、锌等营养成分。这是一种很好的食物。保养食品。
：
吃了有什么好处
吃苦瓜有去热的功效，对于一些糖尿病患者来说，还可以多吃苦瓜。它还具有降低血糖的作用，尤其是夏天，多吃苦瓜有清热解暑的作用。另外，对于一些气血不足或肾虚的症状，可以用苦瓜补肾健脾。
：
吃了有什么坏处
吃苦瓜最大的坏处就是容易腹泻，尤其是脾胃虚弱的人。吃苦瓜容易出现便溏，苦瓜有降血糖的作用。低血糖的人吃苦瓜容易出现低血糖。
：
吃苦瓜禁忌
吃苦瓜最大的禁忌就是孕妇不宜吃苦瓜。苦瓜中含有一定量的奎宁。过多食用这种元素很容易刺激子宫收缩，不利于胎儿的生长。
