土豆不能带皮吃。这是因为它们含有有毒物质。如果吃太多，会导致中毒。这种有毒物质主要存在于其表皮中，红色、紫色表皮含量较高。它比黄皮的等级要高，所以吃之前最好剥掉，尤其是绿皮，一定要剥掉，这样味道会更好，吃起来也更安全。土豆不能直接吃。直接食用对身体有害，可能会引起中毒，而且身体可能难以吸收。吃土豆时最好去皮。如果土豆发霉，则必须将其取出。使用前消除发霉区域并进行清洁。

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土豆带皮吃

土豆不能带皮吃。这是因为它们含有有毒物质。吃多了就会中毒。这种有毒物质主要存在于皮肤中，皮肤呈红紫色。皮含量比黄皮高，所以吃之前最好去皮，尤其是已经变绿的。

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吃土豆皮

马铃薯皮是马铃薯块茎的外皮。一般来说，只要清洗干净就可以直接食用。然而，我们大多数人在吃土豆时经常把皮去掉，因为这样可以改善口感。吃起来会更好更安全。

马铃薯皮含有大量的胡萝卜素、维生素等，营养价值比较丰富。目前研究表明，马铃薯皮含有非常丰富的营养成分，如维生素B、龙葵碱、淀粉、蛋白质等，含量远高于其他蔬菜品种。