春节过后，适宜种植豆类、生菜、菠菜、茄子、黄瓜、萝卜、西葫芦等蔬菜。因为春节后气温开始缓慢上升，适合种植这些更容易成活、更适合温暖环境的蔬菜。不过，春节后种植蔬菜时，还是需要注意气温变化，因为春节后有些地区仍然比较寒冷，所以要注意不要将蔬菜冻坏。
春节后适合种什么菜
春节过后，气温开始缓慢回升，适合种植一些比较容易成活的蔬菜。一般可以选择一些适合温暖环境的蔬菜来种植，如豆类、生菜、菠菜、茄子、黄瓜、萝卜、西葫芦等。
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豆角
芸豆通常在三月种植。其生长周期约为60天至90天。一般定植后两个月即可食用。其味道比较清淡，可以健脾、开胃、补气。补血功效。
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生菜
生菜通常在三月左右种植。其生长周期为30天。一般定植后1个月即可食用。它的味道很清淡。一般可以减肥、增强免疫力。
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菠菜
菠菜一年四季都适合种植，所以春节后也可以种植。其生长周期约为35天。一般定植1个月后即可食用。其味道比较清淡，具有润肠通便、养血止血、润肺止咳的功效。
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西葫芦
西葫芦通常在二月种植。其生长周期为7个月。一般种植后七个月即可食用。其味道比较甘甜，具有清热、解毒、减肥的功效。
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春节后种菜方法与要点
1、春节后种菜时，首先要翻土，把好土全部翻起来。这样可以更好地促进种植后蔬菜的生长。
2、春节后种植蔬菜时，需要注意气温变化，因为春节后有些地区仍然比较寒冷，所以要注意不要将蔬菜冻坏。
3. 蔬菜种植后一定要记得浇水。气温较低时，适当减少浇水，因为此时水分蒸发缓慢，不需要太多的水。
