早春是万物复苏的时节。适合这个时期种植的蔬菜有很多，如黄瓜、大葱、芹菜、西红柿、萝卜、韭菜、油菜、香菜、菜花、菊花、空心菜、菠菜、荠菜等。早春可能气温骤降，应及时关注天气情况，做好蔬菜保温工作。
早春适合种什么菜
早春是万物复苏的时节，也是蔬菜生长的季节。这个时期适合种植的蔬菜有很多，如黄瓜、大葱、芹菜、西红柿、萝卜、韭菜、油菜、香菜、菜花、菊花、空心菜等。菠菜、荠菜等。
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西红柿
西红柿一般在二月或五月播种。生长周期约为110天。果实着色后即可采收。食用后具有生津止渴、降血压血脂、开胃消食等功效。
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菠菜
菠菜可在早春3月份播种。生长周期约30-50天，即可采摘食用。食用后还具有解毒、活血、健胃的功效。
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黄瓜
黄瓜适宜早春3月播种。生长周期约为60天。具体采摘时间根据种植时间而定。这种蔬菜营养价值很高，具有清热解毒、健脑安神等功效。影响。
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花椰菜
花椰菜可以在早春2月份播种。生长周期为50-60天。球根花形成后即可采摘食用。它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪和多种维生素。
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早春种菜方法与要点
1、早春降水比较集中，土壤容易出现积水现象。定植前检查土壤情况，及时做好排水处理。
2、早春时节，可能会出现气温骤降的情况，要及时关注天气，做好蔬菜保温工作。
3、早春也是病菌复苏的时节。这时最好每隔1-2周对蔬菜进行一次喷雾消毒。
