稻米和小麦并不都是稻米。水稻是一种常见的粮食作物，它产生的种子称为稻谷。稻谷加工后，除去稻壳和米糠层，即可得到大米。小麦和稻米没有任何关系。小麦经过加工后可以得到面粉。
米饭（图）
在我们村，如果不是经常在南方打工的朋友，很少见到很多稻农。
因为小麦是这里的主要食物，所以我也向南方的几个朋友询问了这件事。同样，他们也没怎么见过小麦。让我们了解一下大米和小麦的区别。
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水稻和小麦都是大米吗
稻米和小麦并不都是稻米。只有稻种才能加工成稻米。大米中不含“小麦醇溶蛋白”成分。
因此，它在常温下没有弹性和韧性，但大米经过“高温”后，会经历一个糊化、老化、延展的过程，可以深加工成米粉、米线、米粉等。年糕。
米饭（图）
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怎么辨别水稻和小麦
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生活环境
首先，最容易区分的就是居住环境。从田地里是否有水分就可以看出，小麦是旱地，水稻是水田（不过，水稻也有旱稻，对于旱稻，需要按照下面的情况看情况），这是最简单的判断方法。
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外形形态
从叶子的厚度来看，小麦的叶子比水稻的叶子厚，而水稻的叶子又长又扁，颜色也不同。如果从树叶上看不太清楚，那就往下看。
小麦（图）
从小麦的形状和形态来看，虽然麦壳的颜色看起来是黄色的。但颜色较深，表面摸起来光滑。腹面有一条凹槽（很容易判断）。未去壳时，小麦呈椭圆形。
稻壳的颜色看上去也是黄色的，但是更多的是金黄色。表面摸起来有点粗糙。不去壳时，米粒更细长。
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生长习性
另外，从生长习性来看，小麦是温带长日照植物，而水稻则是喜高温、潮湿、短日照的植物。如果很难理解，这里举一个小麦的小例子。冬天可以生长，而水稻则不能。
小麦（图）
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功能用途
最后我们来看看它的用途。小麦可以磨成面粉，用来制作馒头、包子、面条等食品，大米则可以磨成大米，用来煮粥、蒸饭等。
小麦（图）
综上所述，区分稻米和小麦其实很容易，但我们有些人并没有真正见过。希望这篇文章能为您提供一些帮助，使您在实际遇到这两种作物时能够做出正确的判断。不会有人开玩笑。
