秋季成熟的水果有柚子、葡萄、枣、梨和苹果。秋季成熟的农作物有玉米、水稻、大豆、红薯、花生、高粱、芝麻等。其中，枣子可以说是秋季成熟水果中的代表水果。枣子含有丰富的维生素C、蛋白质、有机酸等营养成分。
秋天有什么水果和农作物成熟
秋天是收获的季节。一般我们把秋天收获的农作物称为秋收作物。一般来说，秋季我们用来风水的水果、蔬菜和农作物还是很多的。今天我们就来仔细看看。
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柚子
柚子也是一种常见的水果，秋季成熟。柚子上市时间一般是每年9月到12月，所以它的成熟季节自然是在秋季。
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葡萄
说到秋天成熟的水果，就少不了葡萄了。很多人认为葡萄上市的季节应该是夏季。其实，我国的葡萄品种有很多。有些葡萄品种在夏季成熟，有些则在秋季成熟。
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枣
枣子可以说是秋季成熟水果中的代表水果了。枣子含有丰富的维生素C、蛋白质、有机酸等营养成分。
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梨
梨也是秋季可采收上市的水果。经过两个季节的生长，梨子在秋季逐渐成熟。一般来说，梨子的采摘季节是在每年的8月份左右。
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苹果
苹果可以说是我国的“国果”，也是我们生活中最常见的水果之一。
一般来说，我们一年四季都可以在市场上买到苹果。其实，根据苹果的生长习性，苹果真正的成熟期是在秋季。
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玉米
玉米是秋季收获的主要农作物，收获时间一般为8月至10月。夏播一般在9月中下旬至10月中旬成熟，春播一般在9月上旬至9月中旬成熟。
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水稻
南方第一季稻秧按公历4月中旬开始，8月上旬即可成熟收获，约需104天。一般要在立秋前完成，10月下旬至11月收获晚稻。
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大豆
对大豆收获时间的要求非常严格。如果采收过早，种子未完全成熟，蛋白质和油脂含量较低。如果采收过晚，杂荚就会大量脱落。
因此，要把握好大豆收获的时机，一般从9月上旬到10月上旬开始。
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地瓜
红薯又叫红薯。一般5月至6月间种植的红薯在10月中下旬收获，较晚种植的红薯从11月上旬至霜冻期间收获。
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花生
花生按种植方式分为地膜花生和露地花生。最佳采收时间为8月下旬至10月上旬。北方地区9月后采收，江淮地区8月至9月采收。
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高粱
春播的高粱一般在立秋至夏末之间成熟，是秋收作物。
表明高粱已准备收获的症状是，从穗的顶部到中下部的籽粒已经变硬，并呈现出固有的颜色；穗根部的果粒已经凝固并变得蜡状。虽然尚未硬化，但当切开外皮，用手挤汁无汁液流出时，即可采收。
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芝麻
芝麻春夏六、七月即可播种繁殖。一般收获时间为八、九月，为秋收作物。
一般芝麻即将采收时，蒴果呈黄棕色，下部有部分裂纹，上部微黄色或黄绿色，采收时下部有声音。用手摇动。
