红小豆呈短圆柱形，两端截形或钝，直径46毫米，种脐不突出；红小豆呈长圆柱形，略扁，长58毫米，直径35毫米，一侧有线状突出的种脐，另一侧有不明显的棱线。红小豆表面呈深棕红色，有光泽；红小豆表面呈紫红色、无光泽或微有光泽。赤小豆(图)
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赤小豆和红小豆什么区别
功能不同
红小豆的药用价值较高，具有很高的中药价值。红豆更适合民用。煮粥、做馅是很常见的。
颜色不同
红小豆呈深红色或紫色，呈长方形；红小豆颜色鲜红，形状圆润。
效果不同
红小豆能祛湿、健脾、祛湿、利水消肿。红小豆也有祛湿的功效，但效果不如红小豆强。
红豆长什么样子（图）
不同的方法都适用
选择豆类时，无需刻意选择吃哪种豆类。红小豆和红小豆的营养都非常全面，而且各有千秋。
当然，如果你是有目的购买的话，还是需要明确区分的。如果是用薏米煮粥，建议购买红豆。如果是做糕点或者豆沙馅的话，建议买红小豆。
味道不同
虽然红豆和红小豆不仅外观不同，就味道而言，它们之间的区别也是相当大的。学会以后不要再买错了。
红豆的味道比红小豆更浓，而且红豆煮熟后更软糯。因此，在日常生活中，有些人喜欢用红豆沙来做豆沙包。
然而，红豆则不同。不管煮多久，红豆仍然像鹅卵石一样坚硬，总是划伤牙齿。所以相对来说，红豆的口感要差一些。
东北红豆（图）
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赤小豆简介
红小豆又叫小豆、红小豆。这里有些矛盾，很容易误导新手。有些超市的标签很容易混淆。
红小豆的外观呈椭圆形，略呈长方形，为红小豆。它的颜色有点暗而且不那么明亮。我们买小豆的时候只要记住深红色的长方形豆就可以了。
红小豆含有多种营养成分。它不仅仅是煮粥那么简单。它最大的作用就是祛湿。将小豆和薏米混合在一起，煮成粥。
对于夏季湿气重的人来说，有除湿利尿的功效。红小豆外壳坚硬，蛋白质含量高。这是煮粥最美味的方法。它是一种低脂肪、高营养的小杂粮。
红小豆虽然是红色的，但是表面是暗红色的，没有光泽，没有那么鲜艳。
红豆（图）
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红小豆简介
红小豆颜色鲜红，明亮有光泽，易于辨别。红小豆呈圆形。红小豆煮熟后，味道粉嫩，入口即化。
它也是红豆沙的主要成分。膏体的质地非常细腻。在老百姓的生活中，红豆出现的频率比较高。红豆可以用来煮粥、做零食、做煎饼、做热饮。
每100克小豆含膳食纤维4.8克。它还可以促进消化，加速胃肠蠕动。对于排便障碍的人有一定的好处。
日常生活中，红豆呈枣红色。它们先煮，然后蒸。可加工成豆沙馅并批量销售。它们具有补血、健脾和胃的功效。
