大多数海藻是圆形薄饼状的海藻。其颜色呈深紫色,质地较为疏松。里面还有很大的空间。海苔是将条纹海藻压成薄片。它的颜色是深绿色。质地比较紧密,内部没有空间。

紫菜简介

斑岩是紫菜科植物。目前用于人工栽培的紫菜主要有两个品种,即白紫菜和斑马紫菜。市场上出售的干斑岩是从海里捞出海藻,清洗干燥,然后加工而成。

海苔简介

海苔是将海苔烘烤后加入油、盐等调味料制成的。它是海藻的二次加工产品。目前,市场上的海藻主要有两种类型。一种是用来做寿司的。或者是烤紫菜做饭团,另一种是调味紫菜当零食。制作它们所选择的原料都是海藻。

紫菜和海苔区别

1. 外观不同

平时市场上买的紫菜大多是圆饼状的紫菜。它的颜色呈深紫色,质地比较疏松,内部有很大的空间。海藻是压成薄片的紫菜。它的颜色是墨绿色的,质地比较紧密,内部没有任何空隙。

2、吃法不同

大多数海藻在煮熟后食用。常与其他食材一起熬汤,如紫菜蛋花汤、番茄紫菜汤等,也可用于凉拌或炒菜。海藻常被用作零食,可以直接从袋子里拿出来吃,也可以在吃寿司和饭团时生吃。