虞美人的叶子是可以吃的，在中国很多的地方，有不少人直接就会把虞美人的花苗当成菜肴，但是也有人说，如果吃多了虞美人很有可能会中毒，其实这种说法并不正确，因为这是一种无毒性的植物，是可以吃的，口感比较清香。

虞美人叶子能吃吗

1.虞美人无毒。比如可以直接用来蘸酱吃，会拥有着清香的口感，也是一种不容忽视的美食。不过虽然在幼苗期间毒性比较弱，也并不建议大家多吃，很有可能就会有中毒的风险，希望大家在平时种植的时候需要了解。虞美人的苗期基本是无毒的，可以用来蘸酱吃，口感清香，是一道不错的美食。不过虽然幼苗毒性很弱，也不易食用过多，否则也有中毒的风险。

2.这一种植物在种植完成之后就可以体现出药用价值，在成长之后就不可以使用，容易会有副作用，比如会出现心跳加速以及昏昏欲睡等情况，还可能会危害到性病。