铁木是桦木科铁木属的植物,植株高达20米,树干直径为1.8米,树皮呈现暗灰色,表面粗糙具有裂纹,铁木主要分布在河北、河南、陕西等地区的山坡林中。养殖铁木时,要为其防治病虫害,以防影响植株的品质。

铁木是什么木
铁木可以加工成菜板,木制的菜板材质很厚,韧度很强,比较适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,长期下来有损健康。此外,木质菜板用久了,切痕容易积蓄污垢,不易清洗,而有些木头,如杨木本身就容易开裂,再反复使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,如果长时间在潮湿环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购买菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。