茶树花具有抗氧化、防癌抗癌、降糖降脂、延缓衰老、增强免疫力等功效。含有大量的茶多酚与一些黄酮类物质，可以提高细胞活性，也能减少身体内氧化反应的发生，还能清除自由基，平时人们食用它能起到良好的抗氧化作用，而且能延缓多种衰老症状的发生。

茶树花的功效与作用

茶花的成分具有解毒、抗菌、降血糖、延缓衰老、癌症预防和增强免疫力的作用。其蛋白质、茶多糖、茶多酚和活性抗氧化剂超过了茶中类似物质的含量，农药残留和重金属含量低于欧盟标准。

茶树可以开花，它的播种苗一般需要四到五年左右才能开花，如果是扦插苗，大约需要三年的时间才能开花。茶树的花期从开始到结束需要七八个月的时间。花蕾从6月份开始生长，从分化到真正成型需要一个月的时间，即6月和7月。这一时期的旺盛开花期为10月下旬至11月中下旬，开花期一般在12月下旬结束。