种大蒜一般用蒜头种出来，当然也可以用种子，不过很少见。在集贸市场或超市购买大蒜坨时，表皮完好，没有损坏或腐烂的大蒜坨。腐烂的大蒜不会发芽或生长不良。不要剥皮的，要带皮的。在种植大蒜之前，把大蒜块掰开，搓碎，让它们一个个变成独立的大蒜。当然市场上也有卖搓碎后的大蒜，价格便宜一些，如果质量不是太差也可以选择这种，性价比较高。

种大蒜的方法和步骤

大蒜可以直播，将大蒜直接放入土壤中，覆盖土壤，大蒜很容易生活，你想种什么，土壤不要太干或太湿。注意一点，把大蒜排成行。种植大蒜选择阳光通风、地势平坦的田地，深30厘米，将田地暴露一周，然后倒入腐烂的农家肥。接下来，将完好无损的大蒜切成蒜瓣，取较大颗粒的蒜瓣作为种子，将种子暴露在阳光下一天，然后以尖端向上的方式埋入土壤中，最后覆盖1厘米厚的土壤，浇水。