白茶优劣的区分首先需要看其外观，白毫整齐紧实，芽头肥壮。劣质的白茶白毫疏松，容易脱落。好的白茶有干茶的香味，而且味道鲜美，劣质的白茶没有清香。品质佳的白茶口感清新，带有厚实之感，劣质白茶则香气单一。

白茶优劣区分

良好的白茶表面完整，叶片白发整齐紧实，手感顺滑，叶片是芽头与小叶的结合，芽头肥大。劣质白茶白发松散，且易脱落，芽头较小，手感粗糙。好的白茶具备干茶香，有清爽的毫香气，味道鲜爽。一些优质白茶具备鲜粽叶的香味，陈年白茶具备大米的香味。有些劣质白茶没有香气，也可能有陈腐的味道。优质好的白茶滋味清澈、清冽，清新之中带有厚实的感觉。

白茶富含茶多酚、维生素、儿茶素、类黄酮等。现代药理学研究证实，白茶具备调节血糖、血脂和血压、抗氧化和保护血管的作用；具备抗肿瘤作用；具备抗疲劳作用；具备抗炎杀菌、清洁口腔、净化呼吸等功能。一般来说，脾胃虚弱的人不建议喝酒。