油菜花一般在每年的阳历三月、四月开花。受经纬度、高度等影响，从每年的十二月底一直持续到来年的四月底都会有油菜花开，油菜花一般在栽种三个月之后开始开花。油菜花开花的时候很美，会形成一片“油菜花海”，有很高的观赏价值，有些地方会举办油菜花节给人们参观。

油菜花什么时候开花

南方的油菜花盛开时间较早，而北方的油菜花盛开时间则要晚一些，养护得当，盛花期可以持续一个月。油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用。除此，油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。

油菜花花语有着加油鼓励和无私奉献的意思，是能代表志愿者的花。油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是极好的观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，花朵竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。而油菜花的嫩茎和叶子可以当蔬菜吃。