灰灰菜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。灰灰菜是一种久负盛名的绿色野菜，因为灰灰菜食用起来味道鲜美可口，且作为野生蔬菜，其嫩叶中含有高含量的植物蛋白，粗纤维，及一些人体必需的矿物质，对于增强人的免疫力具有重要的价值，所以受到很多城市人的欢迎，价格也是水涨船高，供不应求。

灰灰菜的生长环境

灰灰菜营养价值十分丰富，与此同时，还有人们一般并没有留意到的灰灰菜特殊的药用价值，为了使人们能够更清楚的了解到灰灰菜作为一种出现在百姓餐桌上的兼有药用价值的时髦蔬菜。灰灰菜这种过去穷人家的食物，如今成了现代人的又时鲜、又环保的菜肴。灰灰菜的食用办法也十分简单，把幼嫩的灰灰菜放进沸水中焯一下(时间不宜过长)，拌入葱、姜、蒜、盐、味精和香油，如果再加入一些辣椒和醋，吃起来味道更鲜美。

灰灰菜的营养价值功效：灰灰菜性凉，味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可治疗疮疡、肿毒、疥疮、风痒等疾病。灰灰菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、以及钙、铁等多种无机元素。此外，还含有挥发油和生物碱。食用灰色蔬菜可以预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年人缺钙者也有一定的保健作用。此外，全草还含有挥发油、藜碱等特殊物质，能预防消化道寄生虫，消除口臭。