夏季适合种抗病、耐热、丰产的蔬菜，比如萝卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、大白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜、油麦菜、豇豆、四季豆等。夏季种菜，很容易出现供水失衡的问题，导致蔬菜萎蔫，要适当浇水，或者增施海藻酸提高植株的耐热能力。

夏季种什么蔬菜最好

夏季可以栽种空心菜。种植时，需要选择合适的土壤。卷心菜适合生长在微量元素含量丰富、排水良好的土壤中。因此，种植时可以使用肥沃疏松、透气性好的黄壤土或腐殖质土壤，种植前需要对土壤进行翻新。苦瓜也可以在夏天种植，种植后可以为植物提供富含矿物质的河流或湖泊，浸泡所有的土壤，为苦瓜创造一个潮湿的生长环境。在为苦瓜提供水分时也需要注意浇水量，最好只在土壤干燥的情况下为植株浇灌水分。

茄子也可以在夏天种植。种植茄子后，可以修剪植物。茄子顶部的嫩芽和嫩叶可以用锋利的剪刀剪去，促使植物长出更多的分枝来结果。茄子生长不良的枝叶也可以剪掉，有助于植物节约营养，使其生长更好。白菜也可以在夏季栽种。在夏季养护卷心菜时，可以每天早上给植物提供光照，下午需要及时遮阴卷心菜，避免强光灼伤植物。