基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾。刀额新对虾俗称泥虾、麻芹斗腊虾、花虎虾、虎虾、砂虾、红爪虾、卢虾,商业上称基围虾。属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科。

基围虾是淡水虾还是海水虾
基围虾是一种味道鲜美的海虾,虾中一般含有20%左右的蛋白质,是蛋白质含量非常高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍,甚至十几倍。虾类与鱼类相比,所含的氨基酸、氨基酸并不十分高。虾的脂肪含量低于鱼和禽肉,富含牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素,以及维生素A等成分,可增强人体免疫力。虾富含蛋白质、维生素和微量元素,营养价值很高。
综合来看,对于提升人体的抗病能力是非常有效果的,还有助于病后的身体恢复。对于身体虚弱、病后需要调理的人来讲,它是一个很好的蛋白质来源,也能预防动脉粥样硬化。虾富含虾青素,能保护心脑血管内皮,避免动脉粥样硬化。