高血糖患者能吃的食物包括粗粮等主食、蛋白质丰富的食物、新鲜蔬菜等。高血糖患者主食建议减少摄入精制的米面，多进食粗粮，如糙米、荞麦和黑米等。此类主食富含膳食纤维、升糖指数较低、饱腹感较强，对于控制血糖平稳有一定作用，同时还可以促进排便，但也不能过多进食。蛋白质丰富的食物：高血糖患者的蛋白质来源以大豆及其豆制品为宜。

血糖高需要吃什么食物

血糖高对患者的生活方式、工作方式都产生一定的影响。因此，血糖高也是值得注意的疾病。可见，血糖高易对患者的血管产生危害。包括脑血栓、冠心病、动脉硬化等相关疾病。血糖高对血液黏度也有影响，会刺激患者的心脑血管系统，影响患者的身体健康。此外，血糖高诱因与饮食方面有关系。

紫菜富含紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维他命等，其中紫菜多糖可以显著降低空腹血糖。洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。