白果树花期时间在5月，果实成熟时间在10月份，果实成熟后就可以采摘上市，成熟期间的果实是最好吃的，营养丰富，它的市场价格一般在6-10元/斤左右。银杏果主产区在江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地，主要有大佛手、桐子果、大马铃等品种。

白果树的花期

白果具有敛肺定喘，止带缩尿的作用。对于治疗咳嗽，痰喘，小便过于频繁，哮喘，白带过多，对于皮肤有细菌感染，老年人胆固醇过高都有不错的治疗效果。而且还有抗衰老保护肝脏的作用，平时可以通过炒菜或者是煲汤的方式来进行服用。

白果是银杏科植物银杏的干燥成熟种子，白果的性味是甘、苦、涩、平、有毒，归肺经和肾经。白果的功效与作用主要有敛肺定喘、止带缩尿，用于治疗痰多咳喘、带下白浊、遗尿尿频等。白果味涩，涩主收敛，而且它入肺经，所以能够敛肺定喘，兼有一定的化痰作用，所以是一个治疗咳喘日久痰多的良药。