葡萄树一般在3月至4月发芽，但由于养护不当，这段时间可能会推迟。为保证土壤疏松、肥沃、酸性，适量浇水，见干见湿，不留积水，及时喷洒药物防治病虫害，防止害虫影响植物发芽。南方地区的温度高,春季发芽早,生育期提前,葡萄一般在6-7月份成熟。

葡萄什么时候发芽

在北半球每年的三月底四月初，葡萄树就会开始发芽。此时葡萄农就必须进行第一次的犁土和除草，以便通气和吸收雨水。另外去除病虫害的工作也要开始进行，并持续到七月底。然后葡萄叶和枝蔓也跟着成长起来。

葡萄的根系发达，吸水性强，对土壤的要求不高，但在肥沃疏松、排水性好的基质中能生长旺盛，如果遇上雨季，要及时将积水排出，以免出现植株腐烂，甚至死亡的情况。葡萄在生长期间，对水分的需求量大，在各个阶段对水的要求不同，萌芽生长初期田间最大持水量在60%-80%为宜，开花坐果期土壤持水量要保持在60%-70%，浆果成熟、期田间持水量为50%-60%。葡萄是喜光植物，对光照十分敏感，如果阳光充足，叶片则厚实而且颜色浓绿，并且植株生长健壮，花芽分化良好，而缺少光照，会出现落花落果情况，果实着色不好，影响产量。