粽叶是芦苇叶、箬叶和粽粑叶,在南方一般使用箬叶作为粽叶,箬叶是属于百合科箬竹属的植物,其叶片终年常绿,叶形优美,在北方一般使用芦苇叶作为粽叶,芦苇叶生长在浅水里,而在云贵高原地区通常使用粽粑叶作为粽叶。

粽叶是什么植物
粽叶就是包裹粽子的叶子,常见的是芦苇和箸叶这两种植物。芦苇在北方较为常见,其叶子较长,长度在14~45cm之间,而箸叶则在南方分布广泛,包粽子时用到也比较多。除此之外还有竹叶、粽巴叶等也都是粽叶中一种,粽叶是制作粽子必不可少的材料。
粽叶草根状茎粗壮,木质,具匍匐茎。粽叶草的叶鞘看起来比较松弛,上面有密集或稀疏的疣毛,少数无毛,它的叶片形状为纺锤状宽披针形,先端渐尖,基部窄缩呈柄状,近基部边缘有疣基毛。粽棕叶草对土壤和肥料的要求不是很高,适宜生长在南方红壤或黄壤地区,但如果是在良好的水肥条件下,它就会生长的更加旺盛,产草量更高。叶草也是比较耐干旱的,在瘠薄、干旱的水土流失地区,也可以正常的生长和发育。