菠菜、芹菜、香菜、花椰菜、萝卜、洋葱、生菜、油麦菜或菊花等多种蔬菜都可以在三月种植。油麦菜生长周期短，萝卜占地面积小，菠菜和生菜更容易种植。黄瓜一般在每年三月初开始育苗。四季豆喜欢温暖的环境，耐寒性差。生菜使用保水性强的微酸性土壤作为栽培基质。

三月份适合种什么蔬菜

这个时间很多农户喜欢种一些青菜，叶菜的种类比较多，生菜、油麦菜、茼蒿、菠菜，还有很多新品种，孔雀菜、香叶饺子菜等等。种类比较多，而且口感都不错。现在种植青菜也有两个好处，尽管没有小菜园，在花盆中阳台上也可以种植。

第一，很多人说，叶菜类种植是否要分季节，春秋这两个时间段较为适合。有的专家认为叶菜类种植注意还得看温度是否合适。我们今年冬天露地种植了一些生菜，没有覆盖东西，现在长势也不错，也没有全部冻死。