苋菜的抗性强，易生长，耐干旱，耐湿，耐高温，营养也非常丰富，在中国南方种植的比较多，一般在春季2-4月最适宜种植，先要将其种子浸泡搓洗，1天后从凉水中取出，再包裹湿抹布放到15～20℃环境里使其露白。之后将种子混合细沙播撒在深耕施肥过的碱性土壤中，覆土浇水，并做好后期的田间管理工作，使其旺盛生长。

怎样种苋菜出得好又快

1、种植时间。苋菜的生长期不长，基本就四十天左右。苋菜不能忍受霜冻，所以春天到秋天都可以栽种，不过苋菜种植的最适宜时间是在春季，2-4月比较合适，播种后有适宜的生长环境和气候温度，从而更好成活生长旺盛。

2、浸种催芽。苋菜的种子需要进行浸种催芽处理，将其浸泡在凉水中，对其种子搓洗3～5遍，浸泡24小时左右捞出沥干水分，将种子包裹在湿润的纱布中，放到温度条件15-20度的地方来进行催芽，等到种子露白以后就可以开始播种了。

3、整地施肥。选择地形较平坦，灌水便捷、土质疏松肥沃的田地，增加适当的腐熟有机肥，每亩地大概施入腐熟肥500斤左右，然后将其深耕，把肥料搅拌进土壤中，使之可以更加肥沃为苋菜种子提供养分。深翻之后耙平、耙细。