莲蓬是荷花的果实，是荷花花开之后的花托，呈倒锥形，花托上会形成很多蜂窝状孔洞，在受精之后，这些孔洞会膨大形成莲蓬。荷花又称荷花、荷花、荷花等，包括荷花、荷花、荷花等，荷花存在孔洞内，荷花的味道更苦。莲花可以吃，秋天成熟后，可以用刀把莲花切下来。

莲蓬是哪种水生草本花卉的果实

莲蓬为睡莲科莲属草本植物莲的成熟花托。其作为莲产品的副产物，资源丰富，但在莲加工过程中常常被作为垃圾丢弃，造成资源浪费。有研究报道，莲蓬中含有较为丰富的原花青素，与葡萄籽原花青素质量分数相当，质量分数高达7%以上。

莲子可以马上吃。购买莲子后，每个人最简单最直接的方法之一就是立即服用。打开新颖的莲子，里面的莲子可以同时服用。简单方便，冷冻后也可以食用。味道鲜嫩诱人。另外，取出的莲子壳不需要丢失，晾干后可以同时用来泡水。莲花可以在吃之前晾干。如果不想吃新鲜的剩菜，也可以把莲花晾干吃，这样可以放在里面，吃起来也很方便。晾干后，取下里面的莲子种子，然后从中间切开，取下绿芽。这种绿芽就是莲芯。