蒲公英是多年的草本植物,是药食同源的食材,可以洗净后直接食用,也可以晒干后泡水喝代茶饮,有一定的食用及药用价值,主要有清热解毒,利咽消肿的作用。蒲公英比较常见的野菜,在农村的一些田间地头均有生长,蒲公英的根须是圆锥状的,由粗到细需要生长在疏松的土壤里,它的叶片是波状齿或羽状深裂的。

蒲公英是什么样子

蒲公英,又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。根深,单枝或分枝,外皮黄褐色。叶根生长,排列成莲座状,呈狭窄的披针状,大头羽裂或羽裂,裂片三角形,全缘或数齿,先端稍钝或尖,基部逐渐变窄成柄状,无毛带蜘蛛丝状细软毛。