裙带菜属褐藻门，褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜是一种海藻植物，一年生，黄褐色，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂纹，叶片比海带薄，形状像香蕉叶扇，也像裙带，故名。裙带菜是一种温带海藻，它能承受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省舟山群岛和嵊泗岛。

裙带菜是什么菜

裙带菜依赖于叶片从海水中吸收氮、钙、磷酸盐等生长所需的营养物质，然后在体内合成、利用和转化。多多糖在降低胆固醇、降低血压和预防成人疾病方面有良好的作用。裙带莱的另一个主要特点是其生殖方式与陆地植物完全不同。

裙带菜不仅富含蛋白质、维生素和矿物质，还富含褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇化合物、膳食纤维等具有独特生理功能的活性成分，具有很高的经济价值和药用价值。有多种药理作用,在抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好的功效。