海水稻是一种生长在海滩地区的水稻，广泛生长在野生水稻和栽培水稻之间。大米呈红色，大部分营养物质存在于海红米色素中，具有抗旱、抗涝、抗病虫害、抗倒伏、抗盐碱等特点。含有丰富的特有成分谷维素，被称之为“美容素”，是天然的黑色素抑制剂。它能降低黑素细胞的活性，抑制黑色素的形成。

海水稻具有怎样的营养价值

大米中所含的稻糠甾醇对皮肤有很高的透水性，可以保持细胞柔软潮湿，有效保持皮肤表面的水分。由于其本身含有充足的水分，能在短时间内让角质的水分充盈，使弹力纤维和胶原蛋白处于充满水分的环境之中，起到锁水补水的作用，使皮肤更滋润更具弹性。此外，稻糠甾醇还能促进皮肤的新陈代谢、抑制皮肤发炎，对预防日晒红斑、延缓肌肤老化有良好的功效。

大米又称海红米，整个大米呈红红色，含有天然可溶性红色素，营养丰富。大米不仅含有淀粉膳食纤维、氨基酸、高蛋白、钙等元素，还含有铜、铁、钼、锰、硒、锌、镁等营养成分。而且，海水稻含有独特的活性有机物IP6，具有许多功能，对身体有很多好处。