三叶草是可以吃的。但是需要注意，在吃之前一定要把三叶草彻底洗干净。三叶草中的膳食纤维含量很高，适量食用一些纤维草，能有效地促进胃肠蠕动，进而促进消化。但是需要注意，不建议吃的特别多，四叶草本身属于一种性寒、味苦的植物，吃多之后容易引发腹泻。

三叶草能吃吗

三叶草有个中药名叫做三消草，属于一种中药药材，其药物价值十分丰富，不但可以调理身体，还对身体有滋补的疗效，因此，三叶草是可以吃。植株有清热凉血的作用，可以用于辅助治疗感冒发热。它对金黄色葡萄球菌有抵抗作用，适合治疗肠炎、腹泻和尿道感染，但需要注意的是，大肠杆菌引起的腹泻无效。三叶草也可以消炎杀菌，如果有跌打或筋骨损伤，可以煎服三叶草进行治疗。同样对黄疸和脱肛痣疮也有很好的疗效。还可对皮肤问题如皮疹，起到杀灭真菌的作用，可消除皮肤上的死皮，对皮肤保养非常有益。

三叶草的味道酸甜可口，可以做凉菜蘸汁吃，也可以煮汤喝，甚至直接炒。如果做成腌菜，还是有很好的开胃效果的，做法也不一样，但是味道很好。