新鲜的樱桃适合保存在2-5℃的环境之中,因此建议将刚买回来的樱桃直接放入冰箱5℃左右的冷藏层保存,不要清洗,这样了存放5-7天的时间。因为,一旦清洗樱桃便会自身细菌及繁殖,会加快腐烂。
樱桃如何保鲜存放
樱桃是一种多汁的水果,这种水果好吃,但是一般的保鲜时间都很短,如果我们买回来的樱桃放在常温下一般两天左右就不能吃了。樱桃保鲜的方法有四种,分别是放在冰箱里冷藏,冷冻,还有做成果酱,或者将樱桃放在柠檬汁里在保存。
在进入冰箱冷藏之前,应先对樱桃进行处理,以确保樱桃表面没有水分。保鲜盒底部先铺一层厨房纸,再铺一层樱桃,再铺一层纸,这样叠放。在最后一张厨房纸的表面喷洒少量的水,盖上保险盖,放入冰箱冷藏。如果清洗后储存,记得充分干燥水果上的水分。冷冻法也可以保鲜樱桃,但是解冻后的樱桃口感会大打折扣。所以为了樱桃保有原来的口感,可以自制保鲜液,在冷冻樱桃时使用。当然自制的保鲜液中也会有防腐成分,为健康着想,这种保鲜法还是少用为宜。