香菜是一个比较挑地方的蔬菜，因此种植香菜应选择在有机质含量高，肥沃，保湿能力以及排水能力比较好的地块上。在整地的时候需要深翻、深耕，而且要施足一定量的基肥，以此来保障香菜后续的出苗生长。

香菜种植的环境

如果种植芫荽，通常在春天进行，主要是种子发芽，然后准备渗透性强的土壤。播种后立即浇水，避免强光照射，每天保持5小时以上的光照时间，夏季做好冷却处理，不定期翻土修剪管理。如何种植香菜才能产量高？一般来说，最好在春天播种。首先选择耐热、生长迅速的种子，去除表面的杂质，随后用少量高锰酸钾液消毒。

香莱喜欢生长在通透性好的富饶锁水土壤中，一般可选用腐叶土、园土、粗沙按3:2:1比例混合配制，然后浇足水分，保持土壤湿润，再浇少量有机肥溶液即可。