土豆种植的地区和时间不同，收获时间有细微的差异，北方地区春季种植的土豆，可以在6-7月份收获，而南方地区气温较高，5-6月份就能采收。土豆喜欢在有机质含量丰富、土层深厚的土壤中生长，种植时要在土壤中加入腐熟的农家肥，然后将肥料和土壤混合均匀，为土豆提供肥沃的生长环境。

土豆几月份收获

一般来说，土豆从播种到收获需要2-4个月。种植后可在1月至3月获得，但由于种类、市场、气候、轮种等因素，也可能出现早期收获。一般是发现土豆的茎叶开始变枯黄了，匍匐茎也开始慢慢变得干枯的时候，便可以采挖了。

土豆通常是在植物大部分变黄逐渐枯萎、匍匐茎脱离土豆块、根皮产生较厚的木栓层、根停止增重的情况下获得的。工作应在晴天进行，但应避免中午高温时段，防止土豆因暴露在阳光下而降低质量；获得时，首先要切除茎叶，清除田间残留的叶片，防止病菌传播。