3月份适合种白菜、茄子、辣椒、茼蒿、大豆、四季豆、西红柿、空心菜、萝卜、苋菜、芋头、韭菜、香菜、生菜、早春花菜、芹菜、南瓜、扁豆、刀豆、冬瓜等蔬菜。生菜菜不喜欢炎热的天气，喜欢寒冷的生长环境，一般温度在20度左右适宜生长。种植时间有两个，第一个是3月到4月可以种植，收获时间大概是5月到6月。第二个是8月至9月可以种植，收获的时间大概是10月至11月。

3月份适合种什么蔬菜

一般在春季1-3月种植南瓜，或在秋季7-8月种植南瓜。春季种植多采用育苗移栽法，秋季多直接播种。南方和北方的气候不同，时间也略有不同。在大多数情况下，春季播种时间为2月至4月，南方可以提前播种，北方可以提前播种，而北方可以提前播种，、5月份进行。

除上述蔬菜外，春豇豆、扁豆、早毛豆、刀豆、春卷心菜、卷心菜、春胡萝卜、芹菜、四角豆、春水芹菜、早莲藕、蘑菇、土豆、生姜、土豆、竹叶蔬菜、苋菜、韭菜、青葱、金针菜、紫苏、荠菜等也适合3月份种植。不过大家还是要根据地区气候来决定和选择品种。