麦豆中含有钾、叶酸、维生素B6、胆碱、蛋氨酸等物质,能够清除血液中的低密度脂蛋白、甘油三酯、胆固醇等,具有清理血管垃圾、降低血液浓度的作用,预防血栓等症状。麦豆蛋白粉具有预防动脉硬化、预防心血管疾病、排毒养颜等作用。能有效缓解和治疗动脉硬化和老年人易患心血管疾病。同时,富含维生素C,对人体皮肤有很好的排毒养颜作用。
麦豆具有怎样的功效
麦豆种植范围广泛。除纬度高、海拔高、年降水量低于250mm、无浇水要求的地区外,一般种植麦豆。它们对水有很高的要求。它们喜欢潮湿但不耐涝。它们适合种植在松散、富饶和有机的土壤中。它们在北方4月至5月播种,在南方5月至6月播种。一般地方都有种植,集中分布在东北平原、黄淮平原、长江三角洲和江汉平原。