荞麦一般比较喜欢生长在凉爽湿润的环境，对光照的需求比较大。一般来说，光合作用越强，产量就越高。荞麦开花的最佳温度在26-30度范围内。生长期对水的需求量较大。一般来说，荞麦最适宜种植在疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤中。
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荞麦生长环境条件与要求
荞麦是一年生草本植物，茎直立。多生长于荒地、路旁。它既不耐旱，也不耐风。它一般喜阴凉潮湿的环境生长，对光不敏感。需求量比较大，一般光合作用越强，产量就会越高。
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荞麦生长温度
荞麦喜欢温暖的环境。生长期间温度在16度以上时，种子就会发芽。荞麦开花的最佳温度在26-30度范围内。荞麦怕冻。一般来说，当环境温度降至零以下时，植物就会在2摄氏度时死亡。
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荞麦生长湿度
荞麦喜欢潮湿的环境，生长期对水分的需求量比较大。荞麦整个生长过程中，一般消耗水800立方米。生长期需经常浇水，以维持正常生长。生长。
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荞麦生长土壤
荞麦比较耐瘠薄，对土壤的要求不是很严格。它可以在任何土壤中生长。一般来说，荞麦最适宜种植在疏松、肥沃、排水良好的沙质土壤中。如果土壤是酸碱度比较重的，那么使用前需要进行改良。
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荞麦生长周期与过程
荞麦通常在春季的三月至五月初或秋季的七月初或八月播种。荞麦的花期很长。一般秋季八、九月开花。荞麦的整个生长周期持续9个月。一般秋季种植的荞麦在次年5月左右即可收获。
