荠菜春、夏、秋季均可种植。这几个季节的气候非常温暖，发芽会比较快。一般来说，芥菜最适宜在冬季11月份种植。最晚播种时间可在11月份。一般来说，芥菜是通过播种种植的。温室种植时间及露天种植：
荠菜几月份种植
荠菜春、夏、秋季均可种植。这几个季节的气候非常温暖，发芽会比较快。一般来说，芥菜最适宜在冬季11月份种植。最晚播种时间可在11月份。一般芥菜多采用播种种植。
南北种植时间：南北方种植荠菜的适宜时间不同。一般南方在春季2、3月左右种植荠菜，北方一般在11月左右种植荠菜。
温室种植时间：荠菜可在温室内种植。温室种植荠菜的时间与露天种植荠菜的时间是有差距的。一般大棚种植荠菜的时间可以在11月或12月。苗木出苗后，即可移栽露地种植。
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荠菜产地与种植月份
荠菜是一种很常见的蔬菜，一般可以当蔬菜吃。有很多地方都种植芥菜。最常见的是山东、河南、河北、陕西、山西、浙江、湖北和江苏。
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山东荠菜
山东荠菜一般在秋季九、十月播种，春季一般三、四月成熟。山东产的荠菜叶子较大，多呈椭圆形或长圆形。随着茎的生长，叶子会变窄。
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河北荠菜
河北荠菜一般在四、五月份种植，早熟的荠菜在八、九月份即可收获。河北产的荠菜口感好、叶薄、色鲜、适口性好。
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荠菜品种与种植月份
荠菜是一种野生植物，也可以当野菜吃。一般来说，芥菜的品种比较少。目前，人工栽培品种较多。通常，芥菜只有两个品种：大叶荠菜和细叶荠菜。
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大叶荠菜
大叶荠菜通常在四月和五月种植，通常在秋季成熟。大叶荠菜具有一定的耐旱性，产量较好，叶子相对肥厚厚实，风味好。
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细叶荠菜
荠菜春季三、四月定植，六、七月成熟。荠菜具有一定的耐寒性。叶子长得又薄又小，有淡淡的香气。种植数量相对较少。
